כלומר, זה מה שעושים כשממש רוצים סושי, אבל אין זמן או עצבים לעבודת גלגול קפדנית: כוסות סושי במילוי צמחוני. כמו כן, מדובר במנת אירוח מושלמת ובלתי מתאמצת שתרשים את כולם (מתכונים, אוכל)
פתרון מצוין למי שלא חובב סושי או אכילת דג נא: מתכון לסושי צמחוני - ובריא יותר - עם ציפוי קריספי מעולה. טעים לאירוח או כנשנוש קל עבור 2-3 אנשים (מתכונים, אוכל)