מתכון לקציצות בקר עם ירקות צלויים

• 500 גרם בקר טחון טרי
• ביצה אחת
• שום
• מלח
• ירקות שונים: בצל, פלפלים צבעוניים, כרוב, כרובית
• קמח מצה
• רסק עגבניות

אופן ההכנה:

להכנת הבלילה: הניחו בקערה את הבשר הטחון,ביצה, מעט שום, מלח, כף קמח מצה וכף רסק עגבניות. ערבבו יחד עד לקבלת עיסה.

אחרי שהעיסה מוכנה, צרו קציצות והניחו בתבנית אפייה על הירקות הנבחרים.

בשלב הזה עליכם לאפות בתנור על גריל, עד שהקציצות שחומות מעט.